Làm bánh bông lan thịt gà tươi ngon mềm mịn

Bánh bông lan thịt gà là bánh bông lan vẫn giữ được độ tươi ngon mềm mịn của bông lan và sợi thịt dai dai của chà bông gà. Bánh bông lan thịt gà vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vừa tiện lợi có thể sử dụng bất cứ dịp nào mà bạn muốn. Nó có thể dùng làm bữa sáng, món ăn khai vị hay là món bánh cho buổi trà chiều, đi chơi dã ngoại, món quà ngon và đầy ý nghĩa.

Hãy bắt tay vào làm món bánh này cùng S5 Sài Gòn ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Đường: 60 g
Dầu ăn: 40 ml
Trứng gà: 4 quả
Sữa tươi không đường: 60ml
Bột bánh bông lan: 65 g
Bột bắp: 30g
Nước cốt chanh: 1, 2 giọt
Chà bông gà(heo): 50 g
Muối: ¼ muỗng cà phê

Dụng cụ: máy đánh trứng, tô lớn, rây, phới dẹt, đũa, lò nướng, khay nướng, cup giấy nướng bánh

THỰC HIỆN:

Tách riên lòng trắng với lòng đỏ, bỏ vào hai tô khác nhau.

Tô lòng đỏ trộn đều, sau đó cho thêm sữa tươi không đường và dầu ăn vào và trộn đều.

Rây bột bánh bông lan với bột bắp vào trong hỗn hợp, thêm chút muối và trộn thật đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

Cho đường vào tô lòng trắng trứng, chú ý chia và bỏ đường vào làm nhiều lần trong khi đánh bông trứng. Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao nhất đến khi bông trứng tạo chóp rồi dừng lại.

Dùng phới dẹp cho từ từ lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ và đảo đều. Chú ý đảo nhẹ tay để không làm tan mất lớp bọt khí của lòng trắng trứng.

Cho chà bông vào hỗn hợp trên và đảo đều.

Múc hỗn hợp vào cup giấy và sắp đều lên khay nướng bánh. Chú ý không múc đầy cup giấy mà chỉ múc đến 2/3 cup thôi nhé. Khi nướng, bánh sẽ nở to ra đó.
Bật lò nướng ở mức 150 độ trong vòng 10 phút trước khi nướng bánh.

Cho khay bánh vào lò nướng và nướng ở mức 150 độ trong vòng 40 phút. Sau khi bánh chín thì bỏ bánh ra để nguội và xếp vào hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.