Bánh Muffin chuối socola chip

Với vẻ bề ngoài bắt mắt, vị ngon khó cưỡng, Bánh muffin chuối socola chip là một loại bánh mà các tín đồ ăn vặt khó có thể bỏ qua. Nguyên liệu quen thuộc, gần gũi và rất dễ tìm, bạn có thể làm bất cứ lúc nào mà bạn muốn. Không chỉ là một món ăn vặt ngon, đây cũng là một món quà vô cùng ý nghĩa để tặng người yêu, bạn bè đấy.

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ:

Bột mì: 200 gr

Chuối chín: 4 trái

Socola chip: 135 gr

Trứng gà: 1 quả

Bơ: 60 gr

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Đường: 80 gr

Sữa tươi: 80 ml

Baking soda: 5 gr

Muối: 1 gr

vani: 1 ống

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trộn bột

Lấy 200 gr bột mỳ, 5 gr banking soda, 1 gr muối vào một tô lớn và trộn đều.

Bước 2: tạo hỗn hợp bánh

Chuối sau khi bóc vỏ thì thái nhỏ và cho vào một tô lớn, sau đó lấy nĩa dằm nát chuối. Bỏ trứng, vani vào chuối và trộn đều.

Cho bơ vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy để chảy ra sau đó để hơi nguội. Cho dầu ăn, sữa, đường, bơ đã giảm nhiệt vào trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp chuối đã dằm nát vào và tiếp tục trộn đều.

Lấy bột khô ray mịn vào hỗn hợp vừa trộn, sau đó tiếp tục đảo thêm khoảng 5-10 lần cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Nếu bột khô chưa tẩm ướt hoàn toàn thì cũng không sao nhé.

Bỏ một ít socola chip lại để rắc lên bề mặt bánh, đổ số còn lại vào hỗn hợp và trộn tiếp đến khi socola được đều.

Bước 3: Nướng bánh

Trước khi nướng bánh cần phải làm nóng lò vi sóng trước, bật trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 175 độ C là ổn nhé.

Quét một lớp dầu vào khuôn, hoặc dùng giấy làm bánh, sau đó đổ hỗn hợp trên vào khuôn , dàn đều hỗn hợp và rắc socola chip còn dư lên bề mặt bánh.

Cho bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 20 đến 25 phút.

Vậy là chiếc bánh của chúng ta đã hoàn thành rồi.