Bánh mè đen Hàn Quốc dành cho các tín đồ ăn vặt "healthy"

Nguyên liệu:

150g Sữa tươi không đường
30g Đường
Một ít muối 
40g Bơ lạt
40g Bột mì 13
150g Bột năng
2 quả trứng
30g Mè đen

Bước 1: Nấu sữa, bơ lạt và một xíu muối, hỗn hợp đủ nóng cho bơ tan, không để sôi mạnh nhé

Bước 2: Cho bột mì vào phần sữa bơ, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì nhấc khỏi bếp

Bước 3: Chia bột năng thành 3 phần rồi cho vào B2 lần lượt, mỗi lần phải trộn đều mịn rồi thì mới tiếp tục cho phần kế tiếp vào nhé, trộn xong ta sễ có được hỗn hợp bột đặc, dẻo, không dính thành

Bước 4: Đánh tan 2 quả trứng, tiếp tục chia làm 3 lần, cho từng lần vào bột trộn cho hòa quyện rồi mới cho lần kế tiếp, lúc này hỗn hợp sẽ sệt đặc, nhấc que spatula lên rớt mảng chữ V là bột đạt. 

Bước 5: Thêm mè đen vào trộn chung, cho hỗn hợp bột vào túi tam giác, xịt ra mâm nướng bột hình tròn đường kính ~4cm

Bước 6: Nướng bánh ở 180oC trong 20-25 phút (Lò đã được làm nóng sẵn), lò có chế độ quạt gió đối lưu thì bật lên giúp bánh nở tốt hơn nha, thành phẩm bánh căng tròn nở phồng,vàng mặt đều là thành công rồi đó

Chúc các bạn sớm có thêm được một món bánh NGON & HEATHY trong list ăn vặt của mình nè!

                                                                                                                                                                  SayhiiPhuong